menu b　¥3,500（税込¥3,850）

レバームース マグレカナールとオレンジを添えて…

パート包みのポワソンムース ソース ヴァンブラン

皮付き豚のプレゼのグリエ エピス風味の野菜のコンディマン

デセール (盛り合わせ)

コーヒー・紅茶・エスプレッソの中より…

ムール貝のチャウダー クルトンを添えて… 　+￥1,000（税込￥1,100）

menu c　¥6,300（税込¥6,930）

（食材のご希望などお伝えください）

アミューズ

フォワグラのテリーヌ 鴨のコンフィ 里芋の入ったみつせ鶏のガランティーヌ

ムール貝のチャウダー クルトンを添えて…

市場からの鮮魚を本日の調理法で

又は

シェフお勧めのお肉料理

アナナのコンポート ココナッツのブランマンジェ　スープ仕立て

コーヒー・紅茶・エスプレッソの中より…

menu d　¥8,500（税込¥9,350）

アミューズ

フォワグラのテリーヌ 鴨のコンフィ 里芋の入ったみつせ鶏のガランティーヌ

ムール貝のチャウダー クルトンを添えて…

天然真鯛 ジャガイモ 玉ネギのブーランジュール

グラニテ

本日のお肉料理

アヴァンデセール又はフロマージュ

アナナのコンポート ココナッツのブランマンジェ スープ仕立て

コーヒー・紅茶・エスプレッソの中より…

Faucon　¥13,500（税込¥14,850）
※要予約　※食材や品数のご要望をお伝え下さい。おまかせも可能です。

アミューズ

本日のオードブル

フレッシュ・フォワ・グラ

市場からの鮮魚

グラニテ

本日のお肉料理

アヴァンデセール又はフロマージュ

アナナのコンポート ココナッツのブランマンジェ スープ仕立て

コーヒー・紅茶・エスプレッソの中より…

Special Plate

記念日を華やかにするスペシャルプレートもご用意しております。
簡単なメッセージも追加可能ですのでお気軽にお申し付けください。
※事前のご予約が必要です。